7.fev.2008


Digitalizar a Restauração - O Caso das Pizas


Quanto maior for o grau de digitalização de um produto ou serviço, maior será a facilidade do aproveitamento das potencialidades das novas tecnologias no seu marketing.

Então e se falarmos de um sector de actividade pouco dado a digitalizações como o da restauração? Sim, porque ninguem consegue matar a fome com bits e bytes... ou será que consegue?

Duas ideias para digitalizar o serviço dos restaurantes e reforçar desta forma os seus canais de venda.

1. Encomendas via SMS 

A Pizza Hut nos EUA implementou um sistema mobile que permite aos seus clientes encomendar pizas via SMS. E nem foi a primeira a faze-lo. A Papa John’s e a Domino’s já tinham lançado um serviço semelhante no final do ano passado.
 
Mas as expectativas são altas. O objectivo é em 5 anos garantir metade da facturação total da empresa via este canal.

2. Refeições totalmente personalizadas
 
OK, esta não resulta com todos os restaurantes.

A Domino’s lançou uma promoção chamada Big Fantastic Deal (nome imaginativo…) que possibilita aos seus clientes fazer a sua própria pizza, através de um site. A piza pode ser depois encomendada por qualquer pessoa.
Neste momento a “base de dados” já vai em 15000 pizas.
 
Os mais atentos constatarão que esta não é uma ideia nova. Embora de forma mais arrojada, os alicerces desta promoção estão baseados no espírito empreendedor de Cosmo Kramer, que num acto visionário, previu o futuro.
 
E um dia esta visão materializar-se-á em toda a sua glória.

 
 





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